Sylvie Bourget est, depuis 1979, monteuse de nombreux documentaires, séries, reportages, films cinéma sur tous supports. Elle a travaillé notamment avec Bernard Debord (Les Années Mao), Marc Tronchot (Les Présidents et Dieu), Laurence Jourdan (Asiatiques de France), Hugues Lespinasse (Une femme parmi les rennes), Malik Aït-Aoudia (Le Martyre des sept moines de Tibhirine)…Elle a aussi noué une étroite et fidèle collaboration avec le documentariste Yves Jeuland, pour qui elle a notamment monté les films écrits avec François Aymé, Un Français nommé Gabin et Chaplin, le génie de la liberté.
COURS : La belle équipe de Un Français nommé Gabin (Unipop ALC, saison 2016-17).