Depuis 2013, Sylvie Cazes dirige avec ses trois enfants le Château Chauvin, grand cru classé de Saint-Émilion. Elle préside la Cité du vin de Bordeaux ainsi que le conseil de surveillance du groupe familial Jean-Michel Cazes (qui comprend notamment Châ- teau Lynch-Bages, grand cru classé de Pauillac). Elle a également présidé l’Union des Grands Crus de Bordeaux de 2008 à 2012.
COURS : L’ÉPOPÉE DES VIGNERONS : Rencontre avec des viticulteurs.