Antoine de Baecque est historien, essayiste et journaliste, professeur d’histoire du cinéma à l’École Normale Supérieure. Spécialiste du XVIIIe siècle, critique de cinéma et de théâtre, il a notamment publié La Nouvelle Vague : portrait d’une jeunesse (2019) ; Les Godillots, Manifeste pour une histoire marchée (2016) ; Les Nuits parisiennes. XVIII-XXIe si!cle (2015) et des biographies consacrées notamment à Rohmer, Godard, Melville ou Truffaut. Son livre La France gastronome. Comment le restaurant est entré dans notre histoire est sorti en 2019 aux éditions Payot.

Cours : La France gastronome.